The Macallan Speyside Malt is een veelvuldige winnaar van proeverijen en vaak een der beste single malts ter wereld genoemd. Macallan is een doelbewust traditioneel gedreven distilleerderij, met ongewoon kleine ketels en nadrukkelijke sherry-rijping in droge oloroso-vaten, die in hun geheel uit Spanje verscheept worden. De sherry-rijping en de constante kwaliteit zijn het handelsmerk van The Macallan. Er zijn meer whisky's met een zware sherry stijl, maar geen daarvan heeft het speciale profiel van The Macallan: de combinatie van sherry, moutigheid, lichte rokerigheid, bloeiende krent en Calvados-accenten, met de eigen opvallende droogheid, rondheid en diepte. Het is een malt met grote, moedige en zuivere accenten van aroma en afdronk.
Proefnotitie
Kleur: rood mahonie. Neus: fraaie aroma’s van sherry, gedroogd fruit met chocolade, vanille en kruidige tonen van het hout. Smaak: rijk, goed in balans en zacht met aroma’s van vruchtencake, vanille en volle rokerige tonen van het hout. De afdronk is lang met zachte tonen van gedroogd fruit, sherry, zachte boter en aangename kruidigheid.
Helaas zijn we uitverkocht,m aar ik kan via collega's nog wel iets regelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten