Duits & Lauret - Tevreden 2014

Tevreden 2014 (7,5%) van brouwerij Duits & Lauret is een amberkleurig bier met een aroma vol bruine suiker, donker fruit en de nodige kruiden. Smaak is medium zoet, licht bitter en de kruiden komen sterk naar voren.

Met de aanschaf van Duits & Lauret MMXIV (2014) steunt u Scarwars, een lotgenoten project van de Brandwondenstichting. (www.brandwondenstichting.nl)

Op Biercuisine staat een lekker recept van de Tevreden 2014.

Trappistenbrouwerij de Kievit met Zundert.

Voor het eerst in 125 jaar opent in Nederland een nieuwe trappistenbrouwerij haar deuren. Dat is bijzonder, want wereldwijd zijn er maar negen brouwende trappistenkloosters. Daarvan staan er nu twee in Nederland. Vanwege de kwaliteit en de bijzondere herkomst behoort trappistenbier tot de meest gewilde bierspecialiteiten.  

Trappistenbrouwerij De Kievit van Abdij Maria Toevlucht brouwt maar één type bier. Het heeft de naam Zundert, eenvoudigweg naar de plaats van herkomst. Zundert trappist is een kopergoud bovengistend bier met acht procent alcohol. Het bier gist na op fles. De monniken van Abdij Maria Toevlucht hebben gekozen voor een bier dat ze een ‘beetje weerbarstig’ noemen. Dat wil zeggen, Zundert is een complex bier, dat zijn geheimen niet direct prijs geeft. Het bier heeft een zoete aanzet met een kruidig aroma, gevolgd door een aangename bitterheid die lang blijft hangen. Het bier komt het best op z’n recht op keldertemperatuur van ongeveer 10 oC. Zundert trappist is verkrijgbaar bij slijters en in de horeca door heel Nederland en België. Om de rust in de abdij zo min mogelijk te verstoren zal de brouwerij niet open staan voor bezoekers en een gelimiteerde productie kennen.  
De naam van trappistenbrouwerij De Kievit verwijst naar de oorspronkelijke boerderij van de abdij. Sinds de stichting in 1900 hebben de monniken in Zundert via het boerenbedrijf in hun levensonderhoud voorzien. De brouwerij is een voortzetting van die traditie. De brouwerij is gerealiseerd in de zogenaamde ‘Open Tas’, de hooiopslag van de voormalige boerderij. De kenmerkende betonnen dakspanten zijn nog steeds zichtbaar.

Abdij Maria Toevlucht behoort tot de Orde van de Cisterciënzers van de Stricte Observantie, ook wel bekend als Trappisten. De monniken en monialen van deze abdijen leven volgens de ReBenedictus. Zij beleven het adagium ‘Ora et labora’ – ‘bid en werk’. Om in hun levensonderhoud te voorzien en personen in nood te kunnen steunen, vervaardigen zij velerlei producten. De monastieke 

gemeenschap bepaalt het beleid en stelt de economische middelen ter beschikking. Een bier mag zich uitsluitend trappistenbier noemen wanneer het gebrouwen is binnen de muren van een trappistenabdij, onder verantwoordelijkheid van de kloostergemeenschap.
 

Amstel Bock Beertender

Dit jaar zal er geen Beertenders met bokbier gevuld worden. De firma Heineken is de Beertenderlijn zodanig aan het afbouwen, dat er momenteel alleen nog Amstel, Heineken en Brand verkrijgbaar zijn.
De geruchten gaan dat Brand en mogelijk de andere twee ook gaan verdwijnen.

Opening Bockbier seizoen bij de Mitra op 21 september.

Bierconsument wil andere opening van het bockbierseizoen

vrijdag 14 september 2012

De Nederlandse bierconsument wil graag zijn of haar eerste bockbier drinken op de eerste dag van de herfst. Dat blijkt uit een peiling van bierconsumentenvereniging PINT onder haar leden. Uit deze peiling bleek dat ruim 70% van de bierconsumenten de opening van het bockbierseizoen op 21 september wil.

 

 

Wij beginnen met:

1. SNAB - Ezelenbock
2. SNAB - IJsbock
3. Beemster Bock Bock
4. Breugems Bokkie
5. Gulpener Bockbier 2010
6. Barbar Bock

Beemster Bieren

Sinds de proefavond van het Biergilde Hoorn hebben we de bieren van de Lepelaer in huis. De bieren op voorraad zijn: 

1. Beemster Blond
2. Beemster Tripel
3. Beemster 400
4. Beemster Bock Bock

De kaas en de worst bij het bier smaakte heel erg lekker, echt een aanrader.

De Prael Nick en Simon milde IPA

Naast onze vaste en seizoensbieren ontwikkelen we speciale edities. We proberen regelmatig recepten uit, die dan éénmalig te verkrijgen zijn. Wat denk je van de ‘Nelis met pijp’, een bokbier met rookmout, Kouwe André, een ondergistend lentebok, en de ‘Nick en Simon milde IPA’, met hop uit de achtertuin van de brouwerij?

Gulden Draak 9000 Quadruple

GULDEN DRAAK, 25 JAAR EENZAAM AAN DE TOP, KRIJGT NU GEZELSCHAP

HET VERJAARDAGSCADEAU: GULDEN DRAAK 9000 QUADRUPLE, een verrijking van het Gulden Draak gamma.

Een ode aan het verleden en aan de Stad (9000) GENT

De Gulden Draak is genoemd naar het vergulde beeld op de top van het Gentse Belfort. Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt horen minstens even indrukwekkende bieren. De onvolprezen Gulden Draak als donkere tripel van 10,5 % alcohol krijgt er na 25 jaar van steeds groeiend succes een sterke aanvulling bij, de Gulden Draak 9000 Quadruple.

Alle kenmerken van de Gulden Draak

Het bijzonder rijk en complex smaakpalet en de volle schuimkraag vind je ook terug bij de Gulden Draak 9000 Quadruple.

Het nieuwe recept op basis van 3 verschillende moutsoorten toegevoegd in een hoeveelheid van 4 maal het gehalte in pilsbier, bezorgt de Gulden Draak 9000 Quadruple een diepgouden amberkleur en een licht fruitig aroma. Samen met de zachte en licht zoete smaak zorgt dit voor een prachtig afgerond bouquet.
Zoals de andere speciaalbieren van Brouwerij Van Steenberge is Gulden Draak 9000 Quadruple een bier van hoge gisting met nagisting. Voor de hergisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die ook zijn bijdrage levert aan de weergaloze smaak

Nieuw bier: M A L H E U R

MALHEUR 6°

Dit speciale goudblonde doordrinkbier bevat 6% volume alcohol, met hergisting op fles. Door zijn subtiele bier-bitterheid valt het bijzonder in de smaak bij bierkenners die een milde bitterheid weten te appreciëren.

MALHEUR 10°

Het "rozenachtig perzikaroma met verwijzingen naar kruidige sinaasappel- en citroenschillen" van de Malheur 10° brengt bierliefhebbers van over de hele wereld in vervoering. Dit speciale blonde degustatiebier bevat 10% volume alcohol en heeft behoorlijk wat body.

MALHEUR 12°

De Malheur 12° is, met zijn 12% volume alcohol en zijn diepe roodbruine kleur, een zwaargewicht in de familie van de bijzondere Malheur-bieren. Neem er rustig je tijd voor: de mooie ronde en volle smaak blijft vlot drinkbaar.

SNAB Roock

ROOCK
SMOKED EXTRA STOUT PORTER
Roock is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier.

Deze Smoked Porter is gebrouwen ter gelegenheid van het 'tweedubbel lustrum' van SNAB.

Met Roock brengen wij een hommage aan deze klassieke stijl met een XX versie. Sinds 1820 bekend als Extra Stout Porter om de sterkere variant aan te geven.

SNAB wordt al lang geïnspireerd door de Amerikaanse bierscene en rookbieren. In onze Smoked Extra Stout Porter versmelt deze liefde. Door gebruik te maken van gerookte gerst, USA hops en gist is een onderscheidende combinatie ontstaan die een complex bier met aangename rooksmaak geeft.

Smaakomschrijving:
Aroma, geur Roockerig, caramel.
Hoofdsmaak Moutig, Haagse Hopjes.
Mondgevoel Plakkerig, iets tanine achtig.
Afdronk Hopfruitig, droppig.
Opmerkingen 'Bamberg...maar wel op z'n Noord-Hollands'

Paasij

Ze was er weer vroeg bij, het lentebier van Brouwerij 't IJ, het Paasij.
Te koop in de Kersenboogerd bij uw slijter.

Bierproeven in Hoorn

Twee bierdrinkende mannen hebben besloten dat het tijd wordt voor een serieuze bierproefgilde in Hoorn.
Na lang wikken en wegen werd de avond de derde woensdag van de Maand en de plaats werd Cafe Charlies.

De eerste proeverij zal zijn op 21 maart en het thema is Noordhollandse Bieren.
Meld je aan op de site en geef je op voor dit fantastische initiatief!

http://biergildehoorn.nl/site/index.php

Bierproefavond in Hoorn

Biergilde Hoorn organiseert 10 maal per jaar op de derde woensdag van de maand een PINT bierproefavond bij Café CharlieS in Hoorn.

Kijk op de site en geef je op!

Omer Traditional Blond

Omer Traditional Blond is een overheerlijk bier van hoge gisting met nagisting op de fles, gebrouwen volgens een traditioneel recept. OMER. dankt zijn fijn, fruitig aroma en subtiele bitterheid aan de nauwkeurig uitgekozen grondstoffen, zoals de beste gerstemout uit de Loirestreek en drie aromatische hopsoorten.

Naast zijn volle smaak en licht bittere afdronk valt OMER. vooral op door zijn goudgele kleur en zijn alcoholpercentage van 8%. Drink OMER. zo vers mogelijk. Bewaar de flessen in een koele, donkere ruimte.

Schenk het bier bij een temperatuur van 6°C à 8°C langzaam en liefdevol uit om ten volle van zijn hoppige frisheid te genieten. Laat daarbij een gistfond van ongeveer 1 cm in de fles.

Sinds deze week te koop in onze bierwinkel.

Ray Cokes says: Omer deed mijn smaakpapillen ontwaken!

De Scheldebrouwerij

Eén van de weinige brouwerijen waar nog op de authentieke wijze bier wordt gebrouwen, dat wil zeggen met louter natuurlijke grondstoffen, zonder filtrage en zonder pasteurisatie. Al sinds de oprichting van de brouwerij staat de kwaliteit van het bier op de eerste plaats. Door strenge eisen te stellen aan de grondstoffen, het zeer nauwkeurige brouwproces en het vakmanschap van de brouwers is zij in staat deze unieke producten te maken.

Deze producten verdienen dan ook echt de unieke namen. De namen van de bieren zijn veelal verbonden met oude volksverhalen zoals over "De Lamme Goedzak" of over "De Dulle Griet". De brouwerij en haar bieren zijn een echt monument voor bierdrinkers.
 
De Mitra in Hoorn heeft in het assortiment:
 
'n Toeback is een bovengistende Kempense Quattro, van maar liefst 9,5% vol. alc. Na het drinken van een toeback quattro gaat een van de Wildemannen met de Sint-Katharinakerk uit Hoogstraten op wandel. Een toren van 105 meter en enkele 100 tonnen zwaar torsen. Een wonderdrank, die’n toeback! Te verkrijgen in fles van 33 cl en in vaten van 20 ltr.

Oesterstout is een bier met een vleugje zeesmaak van oesters. Het is met 8,5% vol. alcohol een stevige, zachte stout met beperkte bitterheid en donker als de nacht. Tijdens het brouwproces wordt de wort van dit bier over oesterschelpen gepompt. Het wordt door de kenners als een van de betere bieren omschreven. Te verkrijgen in fles van 33 cl en in vaten van 20 ltr.

Wildebok is een bruin rode herfstbok met 6,5% vol. alcohol en een ronde caramelmoutige smaak om ook buiten het bokbierseizoen nog eens lekker van te genieten. Te verkrijgen in fles van 33 cl, 75 cl en in vaten van 20 ltr.

BRON: http://www.scheldebrouwerij.nl/home.aspx

Amstel Bockbier Beertender

En ook dit jaar weer te koop: de Beertender met bockbier, kom snel, beperkte voorraad!

15 NOV: BEERTENDER VAATJES AMSTELBOK UITVERKOCHT.
HELAAS!!!!!











Laatste nieuws: hier

Tour des Trappistes bier: Tevreden

Sinds deze week ook in onze winkel te koop.

Voor meer informatie klik hier.

Bokbier in Hoorn

Als de herfsttijd zich aangekondigd en bij dat vallen van de bladeren tintelt bij menig speciaalbier-liefhebber de tong. Het drinken van bijzondere bieren raakt ieder jaar meer in trek. Zeker voor wat betreft het bokbier wat bij menig cafe vanaf oktober te verkrijgen is.

Vijf Hoornse cafés hebben de koppen weer bij elkaar gestoken en organiseren zondag 2 oktober aanstaande tussen 15.00 uur en 20.00 uur de inmiddels traditionele bokbierwandeling. Naast overheerlijke bokbieren valt er bij ieder deelnemend cafe ook iets te eten. Daarom zondag 4 oktober : BOKKEN EN HAPPEN.

Cafe J.P. Coen,  proeflokaal CharlieS, cafe ’t Kroegie, cafe de Klinker en cafe ’t Schippershuis serveren deze dag de allerlekkerste bokbieren samen met een overheerlijk herfstig hapje om de beleving van deze najaarsbieren nog meer te versterken.

Straffe Hendrik Quadrupel

Brouwerij De Halve Maan lanceert haar nieuwste bier: Straffe Hendrik Quadrupel. Voor zover we weten de eerste Belgische quadrupel, en hij doet zijn naam alle eer aan.

De naam verwijst naar een straffere versie van een tripel Een waar huzarenstukje is het. Op vijf jaar tijd heeft Xavier Vanneste (30), de zesde generatie van het bekende Brugse brouwersgeslacht Maes-Vanneste, de Brugse Zot uitgebouwd tot een klein biermonument.

Toen de jonge economist en brouwingenieur het familiebedrijf kwam versterken, liet hij meteen een frisse wind waaien. De brouwerij was wat weggedeemsterd en plots haalde zijn Brugse Zot, een blond en goed gehopt speciaalbier, prijs na prijs op internationale biercompetities. Afgelopen jaar was er zilver op de World Beer Cup, en zowel de blonde als bruine versie van Brugse Zot haalden goud op de European Beer Star Awards.

Toen Michel Moortgat  twee jaar geleden Liefmans overnam, kwam het merk Straffe Hendrik vrij. En Xavier Vanneste aarzelde geen moment om het aloude Brugse merk opnieuw in huis te halen. Destijds was zijn brouwerij De Halve Maan er groot mee geworden, maar door de jaren heen was de Straffe Hendrik verworden tot een 'Slappe', met slechts vijf graden alcohol. Hoogste tijd voor een flinke alcoholboost tot negen graden, want je straffe naam moet je verdienen.
Die Straffe Hendrik konden we voor deze rubriek al eens proeven, maar Quadrupel, de zwaardere versie, is ander bier. De naam wijst op een straffere versie van een tripel.
BRON: http://www.demorgen.be/dm/nl/3744/Al-Dente/article/detail/1212020/2011/01/26/Bier-Straffe-Hendrik-Quadrupel.dhtml

Lindeboom: Bier van Hier

Gouverneur speciale 140

Een vlot drinkbaar, sprankelend, frisblond bier. Fruitig en tegelijk subtiel hoppig van smaak. De brouwer is geïnspireerd door de smaak van bieren uit de tijd van de oprichting van Lindeboom, 140 jaar geleden. Alc. 5,5 % vol.

Gouverneur Blonde

Een doordrinkbaar speciaalbier van Lindeboom. Gebrouwen met hop en een royale hoeveelheid gerstemout. Bier met een fruitige smaak en een volle en tegelijk frisse afdronk.

Alc. 6,5 % vol.

Gouverneur Brune

Een speciaalbier van Lindeboom om rustig van te genieten. Gebrouwen met hop, lichtmout en twee soorten karamelmout die het bier een diepe, robijnrode kleur geven en een krachtige volle smaak. Alc. 6,5 % vol.

Budels Bier

Budels in assortiment Mitra Slijterijen!

Budels Bier is vanaf verkrijgbaar bij de slijterijen van Mitra.
Budels Kolos, Budels Honing en Budels Goudblond zijn altijd verkrijgbaar.
De overige Budelse Bieren kan de Mitra slijter voor u bestellen.