COTES DE GASCOGNE Blanc Domaine Duffour

Dit domein in het zuidwesten van Frankrijk is gelegen in het plaatsje Lagraulet-du-Gers en vindt zijn oorsprong in 1955 wanneer de nog jonge landbouwarbeider Edilbert Duffour met zijn vrouw en drie kinderen zich hier vestigen. Op dat moment is het nog een klassiek landbouwbedrijf dat verschillende zaken verbouwt waarvan slechts een zeer klein deel druiven zijn om voornamelijk wijn voor eigen gebruik van te maken. 

Het is pas in 1973, wanneer zoon Michel het domein overneemt, dat de wijnbouw een belangrijke plaats zal beginnen innemen. Wel wordt het grootste deel van de gemaakte wijn, zoals meestal in deze streek, gedistilleerd tot Armagnac. Maar gepassioneerd als hij is, heeft Michel andere plannen met het wijndomein. Hij zet alles op alles om de kwaliteit van zijn wijnen zodanig te verbeteren dat hij ze zelf kan gaan commercialiseren. En met succes want vanaf het begin van de jaren tachtig, geholpen door een stijgende vraag uit Noord-Europa voor wijnen uit deze streek, begint de verkoop goed te lopen en kan hij verder blijven investeren om nog te verbeteren.

 Vanaf 2004 is de volgende generatie, Nicolas, mee op de kar gesprongen en vandaag mogen we zeggen dat dit domein een vlekkeloze reputatie heeft! Deze witte Gascogne is gemaakt op basis van 80% Colombard en 20% Gros-Manseng. Zijn licht citroengele kleur met groene glans en zijn uit het glas springend explosief parfum van appel en limoen, bereiden u voor op zijn sappige, levendige, frisse smaak met indrukken van limoen en pompelmoes! Drink hem best in zijn eerste of tweede jaar als aperitief of bij allerlei zomerse koude schotels, voorgerechten en vissoorten. Lekker fris schenken op zo'n graad of 8 à 9., heel mooi!

Michel Duffour in 2004

Preuillac

Chateau Preuillac ligt in het noorden van medoc bij het plaatsje Lesparre. Preuillac bestaat sinds 1869. Honderd jaar later werd het Chateau in vervallen toestand verkocht aan Raymond Boët. Met de nodige voortvarendheid werden de bijbehorende 30 hectare herplant met jonge wijnstokken en werden de wijnkelders opnieuw operationeel gemaakt. Omstreeks 1980 werd ook het kasteel zelf flink gerenoveerd en kreeg het zijn statige allure terug. In 1998 kwam het Château in handen van Mau en Dirkzwager, waarna verdere verbeteringen aan de wijngaarden en kelders werden uitgevoerd. Preuillac is een cru bourgeois sinds 1932. Een vrouwelijke wijnmaakster voert de dagelijkse scepter, Jean-Christophe is op de achtergrond actief met het wijnmaken.
De wijnen van Preuillac hebben ontegenzeggelijk kwaliteit. Toch is een cru bourgeois verkopen uit de Medoc niet makkelijk. ‘We zijn eigenlijk net zo druk met verkopen, als met wijn maken. Tegen de tijd dat we het ene jaar hebben verkocht begint de verkoop van het jaar daarna weer’, verzucht Mau. De cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot worden apart gevinifieerd in prachtige grote foeders. Deze foeders zie je bijvoorbeeld bij het beroemde huis Beaucastel in Chateauneuf du Pape, maar niet zo snel bij cru bourgeois in de Medoc. Dus wel bij Preuillac. De foeders zijn oud en moeten vaak gerepareerd worden, vandaar dat Jean-Christophe zo zijn vraagtekens erbij heeft. Het ziet er in ieder geval schitterend uit.

 

Het chateau heeft 30 hectaren wijngaard om het mooie kasteel heen, de grond telt in totaal 42 hectares. Het jaar 2005 is duidelijk op dronk. De wijn heeft fruit van bessen die tegen de tannines opkan. De jaren 2006, 2007 en 2008 zijn sappig, de drogende tannines hebben nog wel tijd nodig. Het jaar 2009 is paars en jong. Opvallend is hier dat het fruit nu al de stroefheid aankan. Dat belooft wat, dit jaar. Preuillac maakt ook nog een single vineyard wijn: Emotion en een tweede wijn: l’Esprit de Preuillac.
Meer info hier.

Zomerse wijnen.

 Hier volgen vijf ideeën om deze zomer op een leuke manier nieuwe wijnen te leren kennen. 

1. Let eens op de temperatuur: Serveer de rode wijnen een beetje koeler (ongeveer 16 °C) en de witte wijn niet te koud (ongeveer 8 °C). Het zal de rode wijnen iets verfrissen en de witte een beetje meer smaak en karakter.
2. Ga niet voor rosé: Ja, het is trendy en je wordt verondersteld om te zeggen "rosé is tegenwoordig zo goed", maar in werkelijkheid zijn veel rosé’s vrij saai, en heeft heel wat restsuiker om een zwakke wijn aangenamer temaken. We adviseren u liever een rode of een witte wijn te nemen, of waarom niet van elk één? Een rosé is nog steeds heel vaak de keuze die iedereen zou moeten plezieren. Heel vaak is dat niet het geval.
3. Neem geen bag-in-box (wijndoos met zak): Dit is misschien wel met name van belang voor de Scandinavische markt (in Zweden wordt bijna 60% van alle wijn verkocht in BiB!). Koop drie of vier verschillende flessen wijn, in plaats van de BiB. Dat geeft meer plezier en variatie en de wijn zal veel beter zijn.
4. Dare to be different: Probeer een aantal verschillende of onverwachte combinaties van wijn met eten. Waarom niet een Beaujolais bij een gegrilde vis? Of een witte wijn bij kaas? (Heerlijk!) Of een Nieuwe Wereld chardonnay bij barbecue. Dat hoeft allemaal niet slecht te zijn, want het kan een uitstekende begeleiding zijn!
5. Wijs een "land van de week" aan: Drink een volle week alleen wijnen uit dat land, laten we zeggen een week Portugal, Griekenland en dan Frankrijk. Ga zo maar door. Kies eens landen waar je niet zo bekend mee bent - dus niet uw gebruikelijke Napa Cabernet of Chianti. Het kost wat planning, maar met een beetje medewerking van een aantal wijnhandelaren is het niet te moeilijk om dit eens te doen.

Bron: http://www.wijnwijs.eu/

Champagne of mousserende wijn?

Champagne is een mousserende wijn, die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in Frankrijk. Witte champagne is het bekendste maar er is ook rosé champagne. Alleen mousserende wijn uit deze regio, gemaakt volgens de méthode champenoise mag de naam champagne dragen. De term "Franse champagne" is dus een pleonasme, aangezien champagne per definitie altijd uit Frankrijk komt.

Beaujolais Primeur 2010

Morgen is het weer zo ver, de nieuwe Beaujolais is weer te koop. Ga eens niet voor een goedkope, maar deze keer voor een goede, bv bij de Mitra.
Dit jaar komt de Nouveau wederom van Cellier de Samsons, onze vaste leverancier van Beaujolais wijnen. De Village is prima in balans.
Ieder jaar, vanaf de derde donderdag in november, wordt de Beaujolais Primeur - in Frankrijk onder de naam ‘Beaujolais Nouveau' - te koop aangeboden. Niet alle wijn moet langdurig rijpen in houten vaten en oud worden in jaren. Primeurwijnen worden bij voorkeur zelfs in het jaar van hun productie gedronken.

Moscato d'Asti

Gisteravond dronken we bij de lemonpie een glas Moscato d'Asti van het huis Batasiolo.

The vineyards this special product is grown are located on the Beni di Boscareto estate in the village of Serralunga d’Alba. Moscato is a straw-yellow wine with golden highlights, an intense nose reminiscent of the grape, and a full, lingering, sweetly soft flavor with an aromatic aftertaste.Our high altitude vineyards in the Serralunga Hillsides are perfect for producing this luscious, fruity dessert wine. Excellent with all desserts, and only 5.5% alc/vol.

Het was een groot genot om deze heerlijke wijn te drinken.

Douglas Green proeverij

Gisteravond was er een presentatie van het Arke reisburo over reizen naar ZuidAfrika.
Meegevoerd door een mooie diapresentatie waren de bezoekers in de goede stemming.
In de pauze en na afloop was er gelegenheid tot het proeven van enkele Zuidafrikaanse wijnen. Onder deskundige leiding van de slijter werden 2 rode, 1 witte en 1 rozé geproefd van de zuidafrikaanse wijn Douglas Green.
Ook hierover waren de mensen zeer enthusiast en beloofden naar de Mitra slijterij te komen voor de aankoop van enkele flessen wijn.

Alghero Rose

Alghero Rose een frisse rosé van het eiland Sardinië
Mooie donkerrode rosé met een aangenaam delicaat bouquet met lichte hints van bloemen en rood fruit. De smaak is fris, licht droog en een duidelijk bittertje in de afdronk.

Extra wijn info
Domein Tenute Sella & Mosca - Alghero - Sardegna

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Cannonau
Temperatuur op dronk: 10 graden celsius
Alcoholpercentage: 12 %
Herkomst: Sardinië
Lekker bij…
Insalate mista - Salades, Aperitief

Ook in Hoorn op de kaasmarkt te verkrijgen, bij de Italiaan en natuurlijk bij de Mitra.

Douglas Green Sunkissed

Ze zijn alweer een tijdje bij ons in de verkoop: De witte en de rose van Sunkissed.

tasting notes voor de rose
An irresistible juicy natural sweet rosé, Douglas Green Sunkissed Rosé is a pretty cherry pink with tempting crushed strawberry and Turkish delight aromas that explode in succulent candied red berry flavours. The light alcohol makes this easy drinking and a great lunch time wine.

blend information
50% Pinotage, 50% Merlot

food suggestions
The absolute approachable nature of Douglas Green Sunkissed Rosé holds broad appeal for the novice palate or even non-wine drinker. A fantastic summer sipper served ice cold, or with picnics, curried chicken salads, BBQ burgers and sticky ribs.

in the vineyard
Our viticulturist sources quality grapes from vineyards around the Western Cape that best suite the true stylistic expression of ripe friendly fruit flavours synonymous with Douglas Green wines.

in the cellar
Our wines are made in appointed wineries around the Cape under the watchful eye and explicit direction of our Oenologist. Each variety is handled separately and the final blending and bottling takes place in our cellars in Wellington.

Blouberg Rosé

Blouberg - praten, eten, drinken, lachen, zingen en het delen van wijn.

Blouberg is een wijn met een verschil - zowel in smaak als in persoonlijkheid. Blouberg is een vriendelijke en uitbundige wijn. Het heeft warmte, charme en een "brutale" persoonlijkheid. Het merk past bij een fun-loving, uitgaande levensstijl.

Blouberg kan worden genoten hetzij bij een diner met vrienden of alleen thuis. Blouberg is verpakt in een meest ongebruikelijke fles en etiket.

Blouberg, die haar naam dankt aan de beroemde blauw-getinte bergen van de Kaap, is een informele, leuke en veelzijdige partner voor eten van alle soorten. Net als de berg zelf, biedt het onderdak, entertainment en plezier.

Blouberg Rose is een lichte off-droge wijn, die rijk zijn aan kleur, fruitig van smaak met een lichte petillance en aardse aanwezigheid. Blouberg Rose is een vriendelijke, uitbundig, brutaal, no-nonsense wijn. Ideaal voor schaal-en schelpdieren, pasta, vegetarische gerechten en lichte lunches.

HELAAS WORDT DE BLOUBERG NIET MEER NAAR NEDERLAND GEËXPORTEERD.

Douglas Green Sunkissed

A composition of luscious lemony flavours on the nose, voluptuous grape sweetness with pineapple and honey on the tongue.Full sweetness is well balanced by a pleasing crisp finish. Low alcohol makes this wine very accessible and easy to drink.

Nu ook verkrijgbaar in de variant Sunkissed Rosé.

Een zomerse tip is ijsklontjes in een longdrink glas te doen en daarna het glas vullen met de Sunkissed.

Martini Rosato met prosecco

In de mix: Martino Rosato en Prosecco.

Dorst! Dilemma! Bestel ik een koud glas rosé? Of een lekker bubbelend glaasje Prosecco? Ha. Probleem opgelost. Martini presenteert: Rosato Royale. Een prachtige naam voor een simpele mix. Rose Martini met Prosecco. Jum.

Proeft als? ‘n Chique zomer in een glas. Lees: champagnecocktail meets Kir. Zelf bereiden? Even goed opletten dan. Koop een fles Prosecco. Koop een fles Martini Rosato. Neem een glas. Schenk ‘m halfvol met het een. En halfvol met het ander. De creatieveling doet er nog een schijfje sinaasappel, braam of kaneelstokje in. Proost!

BRON: ELLE

Bear Crossing Wines

Angove Family Winemakers have been dedicated supporters of the Australian Koala Foundation (AKF) in its work to save the wild koala for over 10 years.
"Bear Crossing" wine with it's delightfully iconic label was created specially for the AKF to raise money through wine sales and create awareness of the plight of wild koala.
For information go to www.savethekoala.com

Oranjebitter

Het is bijna 30 april, de tijd dat we met z'n allen Oranjelikeurtjes gaan drinken.

Wij hebben drie bitterjes op de plank.

# De Kuyper Oranjebitter

# Perlstein Oranjebitter

# Joustra Koninginnebitter

Oranjebitter en Oranjelikeur zijn likeurs bereid uit gedistilleerde curaçaoschillen, pomerans en brandewijn. Oorspronkelijk is aan Oranjelikeur suiker toegevoegd en aan Oranjebitter niet. Oranjebitter wordt gedronken tijdens feestelijkheden rond het Koninklijk Huis.

Oorsprong
Oranjelikeur is na 1620 ontwikkeld ter ere van verschillende door Frederik Hendrik gewonnen veldslagen. Tot circa 1800 was de drank vrij onbekend. Na het aantreden van de eerste Oranje Koning Willem I in 1814, werd het product vernieuwd op de markt gebracht. Dit keer zonder suiker. Vandaar de naam Oranjebitter. Tegenwoordig is men niet meer gecharmeerd van bitters en voegen de meeste producenten weer wat suiker toe

Michel Schneider

Bij het horen van een naam zoals Michel Schneider of Jean Rosen probeer ik me altijd voor te stellen hoe zo’n man en zijn bedrijf er uit zien. Achteraan de veertig, gebronsd gelaat, een harde werker, die zowel in de wijngaard als in zijn kelder de klus maar moet zien te klaren om elk jaar opnieuw een goed product in de markt te zetten.

Echter de waarheid is geheel anders. Michel Schneider, Jean Rosen en nog tientallen van die Frans-Duits klinkende namen bestaan helemaal niet, althans niet als wijnmaker. Deze namen zijn niet allemaal ontsproten uit het gedachtegoed van een Cave Cöoperative, négociant-éleveur, Großkellerei of hun reclamebureau.
Neem nu "onze" Michel Schneider, van de Pinot Blanc Classic. Deze wijn, gemaakt van Pinot Blanc- cq Weißburgunderdruiven uit de Pfalz, is afkomstig van het bedrijf Zimmermann-Graeff & Müller uit Zell aan de Moezel.
1998 kocht ZGM de Firma Michel Schneider. Michel Schneider werd 1869 opgericht en behoorde lange tijd tot de grootste winery's van de Moezel.

De naam Michel Schneider is een merknaam, een naam die door ZGM wordt gebruikt voor wijn uit de Pflalz, gemaakt uit één enkele druivensoort zoals Weißburgunder, Riesling, Dornfelder, Spätburgunder enz. In ons land is marketingtechnisch gekozen voor de benaming Pinot Blanc, terwijl in ander landen Weißburgunder op het etiket staat (zie foto). Dit omdat de Nederlandse consument eerder geneigd is om wijn te kopen met een Franse benaming (Elzaswijn is immers zeer in trek in ons landje), als met een Duitse naam op het etiket.

Zo brengt ZGM uit Zell an der Mosel ook andere merkwijnen op de markt, zoals bijvoorbeeld Rudolf Müller (Moselwein) en Jacob Zimmermann.

Spaanse Week

Deze week zijn er diverse Spaanse wijnen in de aanbieding.

Thembi wijn

Deze week bij de Mitra is de Sauvignon Blanc in de aanbieding. Nu van 6,99 voor 5,99.
Kadotip: in STERRENWIJNZAK Waterman.

New BEE wine brand enjoys successful launch in The Netherlands

South African ambassador Peter Goosen hosted the launch of Thembi wines at his residency in The Hague in Holland. This is the first black economic empowerment (BEE) wine brand to be launched in The Netherlands in some years.

The wine’s founder is Thembi Tobie, CEO of Thembi & Co Wines in Paarl, a recently formed partnership with Boland Vineyards International. Its slogan is: “Crafting wines, enriching lives.”

Fifteen representatives of the Dutch wine press attended the event, as well as Cees Dirkzwager, MD of Holland’s fourth main importer Dirkzwager Groep, the parent company of the 350 Mitra stores where all four Thembi wines were available from mid-November 2009.

The members of Les Jeunes Restaurateurs also plan to list Thembi wines in their restaurants in The Netherlands. All present at the launch event rated the wines as excellent.

The Thembi range of wines consists of a Chenin Blanc 2009, Sauvignon Blanc 2009, Shiraz 2008 and Merlot 2008. They will be available in South Africa shortly through distribution partners Boland Vineyards International.

Tobie believes in high product standards, regardless of BEE status, and has gone on record saying: “I find that people overseas come to your wine stand because they like your label and what’s in your bottle at a good price. That’s all that matters.”

Tobie has been involved in the wine industry for some time with Imvula Wines (previously Sibeko Wines), which was a joint-venture partnership with LGB Wine. She was also one of 10 winners in the FNB Enablis Business Plan Competition in November 2006.

De wijngebieden in Zuidwest Frankrijk

Cazal Du Bosq - appelation Buzet

De Buzet-benaming verenigt rode (85%), witte en rosé wijnen geproduceerd in de Lot-et-Garonne, op de linkeroever van de Garonne.
Deze karakteristieke wijnen kunnen goed bewaard worden en komen voort uit de druivensoorten Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor rood en Sauvignon, Muscadelle en Sémillon voor wit. De Buzetwijnen zijn sinds 1973 A.O.C.'s.

Chateau Cassame

Le Château CASSAME s’étend sur les
communes de Cars et Saint-Paul à 30 km au
Nord de Bordeaux, sur la rive droite de la
gironde.
Vignoble : Bordeaux
Appellation : Premières Côtes de Blaye Château Cassame
Sol : Argilo-calcaire
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Robe : Rouge rubis intense
Nez : Notes de fruits rouges bien mûres
Bouche : Tanins onctueux qui donne un ensemble équilibré

Mets et vin : Viandes en sauce, gibier à plumes
A déguster entre 16 et 18°C

Premières Côtes de Blaye

Wijngebied op de rechteroever van de rivier de Gironde, vlak boven de Côtes de Bourg.

Druivensoorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot, Muscadelle, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon

Grondsoort: Kalksteen, kiezels en klei