Dalwhinnie Winter's Gold

Dalwhinnie, de koudste plaats in Schotland, is de thuisbasis van de hoogst gelegen distilleerderij van Schotland. Als het zeer koud is, gebeurt daar iets heel vreemds. Het distilleren gaat langzamer en voordat de whisky buiten in de ijskoude traditionele gedraaide condensors afkoelt, geniet het minder “koperconversatie”, waardoor het warmer en zachter, fijner, zoeter en dieper van smaak wordt. Toen we dit op een winterdag zagen, kregen we een idee. Dalwhinnie Winter’s Gold, in hartje winter gedistilleerd, is het resultaat. Gerijpt op Amerikaans eikenhout en met een extra fijne, honingzoete smaak. Vleugjes turf en kruiden vermengen zich met zachte heide waardoor deze whisky net zo hartverwarmend wordt als onze winters guur zijn. Deze whisky is gemaakt in de winter, maar niet voor de winter. Winter's Gold is het hele jaar door heerlijk. Proef het eens.