Vanaf iedere derde donderdag in november is de ‘Franse Nieuwe’, de Beaujolais Primeur -in Frankrijk ‘Beaujolais Nouveau’ genaamd- weer te koop. Niet alle wijn moet langdurig rijpen in houten vaten en oud worden in jaren. Primeurwijnen worden bij voorkeur zelfs in het jaar van hun productie gedronken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten