h

h
Niet alle produkten zijn in alle Mitra slijterijen te koop en voor sommige artikelen geldt op = op

maandag 16 november 2009

Wat is vieux?


Vieux is de benaming van de Nederlandse imitatie van cognac en werd vroeger in de volksmond Koetsiers Cognac (koetsiertje) of Hollandse Cognac genoemd. Vieux bestaat uit neutrale alcohol waaraan voor de smaak verschillende extracten worden toegevoegd en heeft afhankelijk van de kleuring met karamel een witte tot donkerbruine kleur. Het alcoholgehalte is minstens 35% en mag niet meer suiker bevatten dan 20 gram per liter.

Vieux werd tot de jaren zestig onder de naam cognac verkocht. De etikettering van de flessen, compleet met halve maantjes en drie sterren was een nauwelijks verholen imitatie van de Franse grote merken. Onder druk van de Franse regering besloot Nederland de oorspronkelijke herkomstbenaming Cognac te eerbiedigen. Onderling overleg van de distillateurs leidde tot de nieuwe soortnaam vieux, wat Frans is voor oud, een indirecte verwijzing naar de leeftijd van goede cognac en derhalve een woord dat veel fabrikanten reeds op hun etiketten vermeld hadden. Bovendien was het een duidelijk Frans woord dat geen grote uitspraakproblemen opleverde. De vrees dat nu wel geen druppel Cognac/Vieux meer verkocht zou worden bleek ongegrond. Integendeel, binnen de kortste keren sprak iedereen over vieux. De omzet en daarmee het marktaandeel, steeg spectaculair. De toenemende populariteit van het mixen met cola zal zeker aan het succes hebben bijgedragen.

BRON: WIKIPEDIA

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen