Zuurkool uit de oven met boerenjongens en beenham

*** hoofdgerecht voor 4 personen ***

Ingredienten:400 gram beenham, 20 gram boter, 500 gram zuurkool, 1 pot Eliterna boerenjongens, zout en peper.

Verhit de oven voor op 175° C.

Snijd de beenham in mooie plakken. Smeer een ovenschaal in met boter en leg er de zuurkool in. Verdeel 4 eetlepels boerenjongens over de zuurkool en bedek dit met de plakken beenham. Giet er 4 eetlepels brandewijn over.

Plaats de schotel in de oven en laat het geheel in 30 minuten heet worden.Lekker met aardappelpuree en appelcompote.