Ezelenbok is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier.Ezelenbok is een stevig en nadrukkelijk gehopt bockbier. De oer-Bock ligt aan de oorsprong van dit bier. Liefhebbers van het Duitse Einbecker Ur-Bock vinden zo dichter bij huis een vergelijkbaar smakend bovengistend bokbier, met nagisting op fles en fust.
Ezelenbok dient tevens als basis voor het SNAB IJsbok. Door middel van een vriesproces wordt het Ezelenbok in alcoholpercentage verhoogd van 7,5% naar 9% om het IJsbok te verkrijgen.
Bron: S.N.A.B.
Met enig geluk heb ik de hand kunnen leggen op een aantal doosjes Ezelenbok van 2009.
Dus op naar de Mitra.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten